Taffelmusik: Lättsamt, klassiskt och virtuost. Martin Fröst och vänner.
Dessert: Storband och symfoniorkester: Helge Albins Thetris.
Digestive: Arcanto-kvartetten spelar stråkkvartetter av Ravel, Debussy och Dutilleux.
---
En större avsmakningsmeny bör också innehålla Ale Möllers projekt med Mats Öberg, Bohuslän Big band m.fl. - kanske som "nattamat". Inspelning ges ut i januari 2011.
För balansens skull krävs - till förrätt - också något svart: riktigt fet och putsad soul och funk...
